| Original language | Korean |
|---|---|
| Journal | 한국식품저장유통학회지 |
| State | Published - 2012 |
가공 온도 및 갈변 억제제가 신선절단 우엉의 품질 특성에 미치는 영향
Research output: Contribution to journal › Article › peer-review
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| Original language | Korean |
|---|---|
| Journal | 한국식품저장유통학회지 |
| State | Published - 2012 |