| Original language | Korean |
|---|---|
| Pages (from-to) | 161 |
| Journal | 한국식품조리과학회지 |
| Volume | 39 |
| State | Published - 2023 |
아밀로스 함량과 지방산의 종류에 따른 아밀로스－지질 복합체 이화학적 특성
Research output: Contribution to journal › Article › peer-review
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| Original language | Korean |
|---|---|
| Pages (from-to) | 161 |
| Journal | 한국식품조리과학회지 |
| Volume | 39 |
| State | Published - 2023 |