Original language | Korean |
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Journal | 한국식품저장유통학회지 |
State | Published - 2012 |
초음파 및 Ascorbic acid 병용처리가 신선절단 ‘쓰가루’ 사과의 갈변에 미치는 영향
Research output: Contribution to journal › Article › peer-review
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Original language | Korean |
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Journal | 한국식품저장유통학회지 |
State | Published - 2012 |