| Original language | Korean |
|---|---|
| Pages (from-to) | 271 |
| Journal | 한국식품조리과학회지 |
| Volume | 39 |
| State | Published - 2023 |
호평 쌀가루와 전분 혼합을 통한 입도 분포를 달리하여 제조한 쌀 컵케이크 품질 특성
Research output: Contribution to journal › Article › peer-review
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| Original language | Korean |
|---|---|
| Pages (from-to) | 271 |
| Journal | 한국식품조리과학회지 |
| Volume | 39 |
| State | Published - 2023 |